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西红柿炒鸡蛋

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暑假的一天,妈妈教我做“西红柿炒鸡蛋”这个菜。

妈妈让我先切西红柿,她先示范了一遍,我就开始切了。首先,把西红柿切成两半,然后再切一半;接着,把西红柿横过来,切成小块,直到切到根子,把它切掉扔进垃圾桶;其他三块也照这样切好。在切西红柿时,我生怕自己把手切破,所以特别地小心翼翼,不过我很顺利地切完西红柿,很开心!

 接着,我拿出两个鸡蛋,在碗边磕几下,一打开,里面的蛋黄就掉出来了。用筷子搅拌了一会儿,直到均匀为止。

  炒菜的时候到了。我们先开了火,妈妈告诉我,要先看看锅里有没有水,如果有水,要把水烧没了再倒油。接着,把鸡蛋倒入锅里,立马鸡蛋就干了,我赶紧用锅铲子炒了几下,还用铲子把鸡蛋切了几下,这样鸡蛋就变成小块的了,再把鸡蛋盛出来。接下来,在锅里倒入西红柿开始炒啦,我好害怕油会溅到我的身上、手上,我离锅远远的,不过妈妈把我锅前推,说这样才能炒好菜。我把西红柿翻炒了一会儿,再倒入鸡蛋一起炒,放入一点盐和糖,继续炒,直到看不见为止。最后,把菜盛出来。

 这天中午,我吃了自己炒的菜,特别开心!你们也做一次给父母吃啦!


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